fusilli – Le Celizie

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Pasta proteica: la forza dell’unione di riso e quinoa

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La pasta proteica è un prodotto alimentare che può essere realizzato addizionando all’impasto ingredienti ricchi di proteine o sfruttando le proprietà delle farine dei legumi e di altri alimenti vegetali particolarmente ricchi di questi nutrienti. Ci sono tantissime varianti di pasta proteica 100% naturale, alcune adatte ai celiaci e altre contenenti glutine, ma ciascuna assomiglia in tutto e per tutto