La pasta di riso integrale è non solo tra le paste senza glutine più gustose, ma anche più nutrienti. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta conferiscono alla pasta un caratteristico aspetto opaco, rendendo la superficie ruvida, adatta ad ogni tipo di condimento. Anche un sugo molto semplice conferisce a questo piatto di Penne un sapore unico.
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