Segreti per cucinare il risotto perfetto Il risotto è uno dei piatti tipici della tradizione culinaria italiana ed è perfetto per dare libero sfogo alla propria fantasia. Può essere infatti realizzato in tantissime varianti e assecondare i gusti di tutti: da quello allo zafferano a quelli ai funghi, passando per quello alle verdure e al pesce. Ma per cucinare il

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Spezzafame ipocalorici Anche se probabilmente questa sarà un’estate un po’ diversa dalle altre, le temperature stanno aumentando costantemente. Ecco allora ripescare dall’armadio quei vestiti più leggeri e che mettono in mostra alcune parti del nostro corpo. Ma niente è perduto: se la quarantena ha “regalato” un paio di chiletti a molti di noi, adottando un’alimentazione sana, si può correre ai

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Come condire gli spaghetti senza glutine Un buon primo piatto è un piacere al quale si fa fatica a rinunciare. Molte persone affette da intolleranza al glutine propendono per i secondi, perché hanno delle diffidenze verso la pasta senza glutine. In realtà, in commercio esistono marchi che propongono prodotti gluten free di alta qualità e che non hanno nulla da

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Dieta senza lattosio e lievito a prova di pancia piatta! L’estate è ormai alle porte e la prova costume è sempre più vicina. Uno dei punti più critici che non ci fanno sentire sicuri del nostro corpo è spesso la pancia, protagonista di spiacevoli gonfiori e fastidi, in particolare dopo i pasti. Il responsabile di questo gonfiore addominale è proprio

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Lasagne senza glutine: ricette sfiziose Le lasagne sono un simbolo della tradizione culinaria italiana: tanto ricche di gusto quanto di sostanza, possono essere tranquillamente considerate un piatto unico. Ne esistono tantissime versioni: lasagne alla bolognese, alla siciliana, al pistacchio, di pesce, con verdure…c’è solo l’imbarazzo della scelta! Con il passare del tempo, si sono diffuse anche numerose ricette di lasagne

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Dessert super veloci: i bignè pronti da riempire I bignè sono ormai diventati un classico della pasticceria italiana: ogni pasticceria li espone nella propria vetrina e piacciono proprio a tutti, sia grandi che piccini. Si trovano in tantissime varianti e possono essere farciti con ogni crema possibile, per accontentare tutti i gusti. Prepararli in casa richiede però tempo e soprattutto

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Difese immunitarie contro il Coronavirus: aumentale con l’alimentazione! Avere un organismo dalle elevate difese immunitarie è essenziale per tutelare la propria salute ed evitare di incorrere in diverse malattie. Il discorso vale più che mai in una situazione di emergenza come quella attuale; il Coronavirus ha reso necessaria la revisione di molte nostre abitudini, ma non ha modificato il nostro

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Aperitivo in casa economico e gustoso: cosa preparare In questo periodo ci stiamo sbizzarrendo con gli aperitivi in casa, in videochiamata con amici e parenti, per trascorrere una serata in compagnia tra risate e un ottimo calice di vino. Bastano pochi e semplici accorgimenti per realizzare un vero e proprio happy hour, proprio come quello al bar: possiamo per esempio

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Se si ama il dolce, una delle merende più intramontabili è costituita dal proprio tè o tisana preferiti da accompagnare con dei biscotti farciti. Le proposte di biscotti sul mercato sono davvero tante e la scelta di ciascuno varia in base ai propri gusti e, perché no, anche un po’ personalità. E allora…dimmi che carattere hai e ti dirò qual

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Queste giornate da trascorrere in casa ci stanno dando tanto tempo libero per sbizzarrirci con la fantasia e armeggiare in cucina e anche chi non pensava di essere portato tra i fornelli si sta rivelando invece un ottimo panettiere! Sì, perché i lievitati stanno andando proprio a gonfie vele e ormai trovare del lievito è diventata una vera impresa. Le

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